Arteb

L’“Arte Bianca” di Neive è un Istituto Professionale Statale dell’indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” con opzione “Prodotti dolciari artigianali e industriali”.

Nato nel settembre 1988 come distaccamento dell'Arte Bianca di Torino (“ J.B. Beccari”), l’Istituto, dall’a.s. 2000/2001, è sede associata dell' I.I.S.S. “Piera Cillario Ferrero” di Alba.

Oggi, a trent’anni dalla sua nascita, la scuola può contare 450 alunni (20 classi), tre laboratori di pasticceria, un laboratorio chimico-biologico, un'aula magna, un distaccamento nuovo di zecca - nel centro storico di Neive a pochi passi dalla sede -  e un forte legame con il territorio con cui si identifica.

Un legame, quest'ultimo, che si è consolidato negli anni grazie agli stage svolti dagli alunni (le convenzioni di stage attivate ogni anno dalla scuola sono 450) presso pasticcerie, panetterie, alberghi, villaggi turistici ed  industrie dolciarie come la ditta Ferrero ed alla costante adesione a numerose manifestazione.

Particolarmente significativa è la pluriennale collaborazione con la Ferrero di Alba.

Grazie alla vivace attività e ai risultati ottenuti, la scuola vien invitata ogni anno a partecipare al prestigioso SIGEP (Salone Internazionale della Gelateria e della Pasticceria) di Rimini, una vetrina internazionale che ha fatto crescere la notorietà dell'Istituto in Italia e all'estero.

Le peculiarità dell'Arte Bianca hanno notevolmente agevolato, nel corso degli anni, progetti di scambio con istituti europei affini. I nostri allievi partecipano,ogni anno, a progetti di mobilità europea “Erasmus +” e “Master dei Talenti”.

 



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